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Platos Principales


Pollo Hemingway

(Pollo asado y cocido en salsa de champiñones y perejil)

Albóndigas Havana Salsa

(Albóndigas asadas sobre ensalada tibia de tomate, cebolla y ají verde)

Lomo Siboney

(Lomo de cerdo marinado y asado en miel, mostaza y aguardiente de caña)

Ropa vieja

(Carne de vacuno deshilachada, cocida en salsa de tomate y pimientos)

Pavo Floridita

(Pechuga de pavo con salsa de nueces y late harvest)

Costillas Buenavista

(Costillas de cerdo marinado en chancaca, cerveza de malta y salsa barbecue)

Estofado Tropicana

(Posta paleta danzando lentamente en cabernet Sauvignon por 6 horas)


Acompañamientos:


Arroz pilaf

(arroz blanco con almendras tostadas)

Arroz congris

(arroz cocido con porotos rojos y aliños cubanos)

Verduras salteadas

Puré de papas con tocino crocante y cebollín

Potaje de frijoles negros

Buffet de ensaladas de estación


Postres


Torta 4 leche

Torta de chocolate rellena de trufas y licor de café

Mousse de mango sour

Ensalada de frutas y menta con un toque de naranja y Habana Club